草莓裸蛋糕

13 人做过这道菜
又到草莓季了,每年一到草莓季必须用草莓做点甜品,不然真的觉得对不起这好看又好吃的草莓。这个颜色红红粉粉的很好看,也可以当做情人节蛋糕!可以在情人节的时候做一个送给你的男盆友。今天给大家分享一个非常简单的草莓裸蛋糕,很适合新手朋友们,手残党不会抹面,又想吃蛋糕,那就做个裸蛋糕吧!蛋糕做好后当天吃不完,可以用个盖子盖起来,然后放到冰箱冷藏保存,建议第二天吃完,不要超过三天。

用料  

6寸戚风蛋糕 一个
淡奶油 300克
糖粉 30克
草莓 适量
粉色色素 少量
蓝莓 适量
八寸裸蛋糕
8寸戚风蛋糕 一个
淡奶油 500克
糖粉 50克
粉色色素 适量
草莓 适量
蓝莓 适量

草莓裸蛋糕的做法  

  1. 先做一个戚风蛋糕。戚风蛋糕的做法可以看我之前发过的豆乳爆浆蛋糕。戚风蛋糕完全凉透以后脱模,用切片器平均分成三片蛋糕片。

    草莓裸蛋糕的做法 步骤1
  2. 淡奶油加色素和糖粉,用电动打蛋器最低档一直朝着一个方向搅打,打至出现纹路不消失,并且奶油顺滑、软,有流动性,是七分发的状态。

    草莓裸蛋糕的做法 步骤2
  3. 取一片蛋糕片放在裱花转台上。抹一层奶油。

    草莓裸蛋糕的做法 步骤3
  4. 放上草莓片。

    草莓裸蛋糕的做法 步骤4
  5. 草莓片上再抹一层奶油。然后再放上另一片蛋糕片,重复上边的动作。

    草莓裸蛋糕的做法 步骤5
  6. 第三片蛋糕片放上以后表面抹平奶油??梢怨我幌虏嗝娴哪逃?。

    草莓裸蛋糕的做法 步骤6
  7. 最后表面堆满草莓即可。

    草莓裸蛋糕的做法 步骤7
  8. 也可以再放点蓝莓点缀。就这样简单又好吃的草莓裸蛋糕就做好了。

    草莓裸蛋糕的做法 步骤8

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