芋圆奶茶

10 人做过这道菜
自制芋圆?奶茶

用料  

芋圆奶茶的做法  

  1. 白地瓜切块蒸软

    芋圆奶茶的做法 步骤1
  2. 紫薯或者芋头,切块蒸软

    芋圆奶茶的做法 步骤2
  3. 用压铲或者勺子压成泥

    芋圆奶茶的做法 步骤3
  4. 压成薯泥后,加入木薯粉和温水
    切记,别把木薯粉和水一股脑儿全部加进去,而是要一点一点加,边加边揉,是他们充分融合,如果哪一种加多了,也还有机会补救

    芋圆奶茶的做法 步骤4
  5. 接下来,就是把木薯粉团搓成圆长条,切断,变成芋圆。
    再往里面倒一些木薯粉,防止芋圆粘在一起
    将搓好的芋圆放入煮开的水中,煮至芋圆都浮起来即可。过程中轻轻搅拌,防止粘锅。
    吃不完的芋圆可以冰冻储藏

    芋圆奶茶的做法 步骤5
  6. 接下来,奶茶
    将一两个红茶包放入锅中煮,煮出浓浓红茶。
    接下来,在杯中放入适量淡奶油(因为我喜欢茶味重一点,所以红茶和奶油的比例差不多是4:1),如果还喜欢再甜一点,可以在煮红茶的时候放入适量白砂糖
    将煮好的红茶和淡奶油混合搅拌即可~

    芋圆奶茶的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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